カレーそば。聞くだけでお腹が鳴りそうな響きです。
2025年7月1日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、「立ち食いそば店カレーの世界」と題して、全国の立ち食いそば屋さんが誇る「カレーそば」の魅力がたっぷり紹介されます。
今回は、番組の予習として、カレーそばの美味しさの秘密や、番組で紹介される名店、私が調べた名店紹介。そして案内人・中澤星児さんについて、ひと足早くお伝えします。
カレーそば紹介してくれる中澤星児さんはどんな人？
中澤星児さんは、立ち食いそばの魅力を広めるために日々活動しているライターです。
彼のプロフィールを見てみましょう。
中澤星児さん プロフィール
- 出 身 地 : 新潟県
- 出 身 校 : 明治大学
- 年 齢: 40代（具体的な年齢は不明）
- 活動内容: ギタリスト、作詞家、ライター
- 音楽活動：バンド「フリサト」「si,irene」でギター担当
- 特 技: 立ち食いそば店巡り
中澤星児さんは、10年以上にわたり「立ち食いそば放浪記」を連載しており、立ち食いそばの魅力を多くの人に伝えています。
また、ロケットニュース24でも記事を執筆しており、立ち食いそばの専門家として知られています。彼の情熱は、立ち食いそばの美味しさを広めることにあります。
「立ち食いそば放浪記」って何？
中澤星児さんは、なんと10年間もコツコツと「立ち食いそば放浪記」という連載を続けているんです！10年ですよ！？これってすごいことですよね。
彼は、日本全国の立ち食いそば屋さんを巡っては、そのお店の魅力や食べたそばの感想を記事にしています。
だから、立ち食いそばのことなら、誰よりも詳しい「立ち食いそばのプロ」なんです。
今回、「マツコの知らない世界」から出演依頼が来たのも、そんな彼の「立ち食いそば愛」が通じたからなんでしょうね。
中澤星児さんは、BRUTUS（ブルータス）の記事も書いてる
そうなんです！中澤星児さんは、おしゃれなライフスタイル雑誌として有名な「BRUTUS」という雑誌でも記事を書いています。
そこでは、「300店以上巡るマニアが選んだ、東京の立ち食いそば屋のカレー6選」という、まさに今回の番組にぴったりの記事も書いているんですよ。
彼の書く記事は、どれも立ち食いそばへの愛情が感じられて、読んでいると「ああ、このお店に行ってみたいな！」って思わせる魅力があります。
今回の番組でも、きっと私たちを立ち食いそばのカレーの世界へと引き込んでくれること間違いなしですね！
カレーそばは、なぜこんなに美味しいの？
カレーそばの美味しさの理由は？
美味しい理由は、なんといっても「出汁」と「カレー」の絶妙な組み合わせです。
そば屋さんのカレーは、和風の出汁がしっかり効いていて、鰹や昆布の香りがカレーのスパイスと混ざり合い、他にはない深い味わいを生み出します。
カレーそばの作り方に工夫してる
お店によってはカレーライス用のルーとそばつゆを混ぜるだけでなく、最初からカレーそば専用のカレー汁を仕込んでいるところもあります。
例えば、片栗粉でとろみをつけたり、豚バラ肉や野菜を加えてコクを出したり、トマトや玉ねぎの甘みを活かしたりと、バリエーションは実に豊富です。
カレーそばの歴史
カレーそばの歴史は、明治時代後半まで遡り、カレー粉を鴨南蛮そばに入れたのが始まりとされています。以来、庶民の味として親しまれ、今ではそば屋さんの定番メニューになりました。
立ち食いそば屋がカレーそばを出す理由
立ち食いそば屋さんは、駅や街の中に多く、忙しい人がサッと食事を済ませられるのが特徴です。回転率の高さとコストパフォーマンスの良さが、立ち食い業態の強み。
メニューをシンプルにしつつ、カレーそばのような人気メニューを加えることで、短時間で多くのお客さんに美味しい料理を提供できます。
また、カレーそばはトッピングやアレンジがしやすく、そば屋ごとに個性を出しやすいのもポイント。サラリーマンや学生、旅行者など、幅広い層に愛される理由です。
カレーそばが美味しいお店？「詳しく紹介」
カレーそばが美味しいお店は？
番組紹介のお店から、まだ知らない名店まで！調べました。
出汁が癖になるお店（番組で紹介されるかも？）
新潟バスセンター 万代そば（ばんだいそば）
新潟県にある「バスセンターのカレー」は、もはや知らない人はいないと言ってもいいくらい有名ですよね！黄色くて、とろみが強くて、一口食べたら忘れられないあの味。
実は、このカレー、そばつゆと合わせても絶品なんです。
バスセンターという場所柄、忙しい人々の胃袋を満たしてきた歴史があるからこそ、この味が生まれたのかもしれません。番組でもきっと、その独特の歴史と味が紹介されるはずです。
東京都台東区竜泉にある【東嶋屋（とうしまや）】
東京の下町、台東区竜泉にある「東嶋屋」さんも、立ち食いそばの名店として知られています。
創業130年以上の歴史がある老舗で、番組概要には「創業130年老舗とろみカレー」とあるので、きっとこのお店のカレーが紹介されるのでしょう。
長年受け継がれてきた伝統の味が、どんなカレーそばになっているのか、とても気になりますね！とろみのあるカレーと出汁がどんな風に絡み合うのか、想像するだけでお腹が空いてきちゃいます。
新橋の立ち食いそば屋「丹波屋（たんばや）」
サラリーマンの聖地、新橋にある「丹波屋」も、立ち食いそば好きにはたまらないお店です。新橋にはたくさんの立ち食いそば屋さんがありますが、その中でも「丹波屋」さんのカレーそばは、一度食べたら忘れられないと評判です。
どんな「絶品裏メニュー」があるのかも、番組で紹介されるのが楽しみですね！もしかしたら、牛丼とカレーの究極コラボが食べられるお店はここかもしれません！
カレーそばが美味しいお店？「名店紹介」
番組や話題記事で紹介された名店を一挙にご紹介します。
とにかくどの店も美味しそうです。
カレーそば名店紹介①
- よもだそば（有楽町・日本橋）・・・インドカレーが絶品です。
- つかさ（平間駅前）・・・駅を出て踏切のところ。カレーライスは美味い。
- 山吹 鶴巻町店（早稲田）・・・カレー南蛮（そば）豚肉＆ネギがたまらない。
- 満留賀（浜松町）・・・きつねそばもカレー南蛮（ネギがのってます。）
- こばやし（高田馬場）・・・セルフ店らしいですけど「カレー南蛮そば」旨い
- 嵯峨谷（渋谷東急本店前）・・・カレー南蛮そばだしの香りが抜群
- 麺房 八角 横浜駅東口地下街ポルタ店（横浜）・・・カレー南蛮そば
- そばのスエヒロ八丁堀店（八丁堀）・・・カレーそばにトッピングスタイル
- 大和屋（中延）・・・カレー蕎麦が旨い
- そば作（新橋）・・・カレーなんばんセット旨いよー
カレーそば名店紹介②
- そば処 めとろ庵 大手町メトロピア店（大手町）・・・カレー丼セットがお薦め
- ゆで太郎 九段南店・・・カレーそばにトッピング
- やよい（新大塚）・・・カレーそばは、薬味ねぎの上からドバーとルーを！
- 名代 富士そば（各地）・・・有名チェーン店ですよね 豚カレーそば
- だるまそば 西新宿支店・・・ネギが目立つよ、カレーそば
- 小諸そば 新橋店・・・カレー南蛮そば 美味しいよ
- そばいち 新宿店・・・カレーライスが旨い！
- SOBA UDON わ（本郷三丁目）・・・和風かな？ カレーそば
- めん庵 浜松町店・・・カレー南蛮あります。
- 天かめ（門前仲町）・・・カレー南蛮 普通のかけそばに合体？
番組に登場しないカレーそばのお店にも注目！
カレーそばは、そば屋さんの数だけ味があると言っても過言ではありません。
番組で紹介される以外にも、駅ナカや街角の立ち食いそば屋さんで、思いがけない名カレーそばに出会えることも。だからこそ、たくさんのお店を紹介したいのです。
自分だけのお気に入りの一杯を見つける楽しみも、カレーそば巡りの醍醐味です。
カレーそば まとめ
立ち食いカレーそばの奥深さに感動！
今回の「マツコの知らない世界」で「立ち食いそば店カレーの世界」が特集されることで、これまであまり知られていなかった立ち食いそばの奥深い魅力が、もっとたくさんの人に伝わるんじゃないかなって思います。
「カレーそば」は、ただ単にそばとカレーを組み合わせただけじゃなくて、そば屋さんならではの工夫や、歴史が詰まった、本当に素晴らしい食べ物なんです。お腹が空いた時にサッと食べられる手軽さも魅力ですが、一度じっくりと味わってみると、その美味しさにきっと驚くはずです。
今回の記事で紹介したお店以外にも、日本中にはまだまだたくさんの美味しいカレーそばのお店があります。ぜひ、あなたも「マツコの知らない世界」をきっかけに、立ち食いそばのカレーそばの世界に足を踏み入れてみませんか？きっと、新しい「美味しい！」に出会えるはずですよ。
あなたの「推しカレーそば」を見つけよう！
立ち食いそばのカレーそばは、お店ごとに味が全然違うのが面白いところです。出汁の効いた優しい味から、スパイスがしっかり効いた本格的な味まで、色々なカレーそばがあります。
だからこそ、たくさんのカレーそばを食べ比べて、あなたにとっての「一番美味しい！」を見つけるのが、立ち食いそばのカレーの楽しみ方なんです。
今回の「マツコの知らない世界」を観たら、きっと「あのお店に行ってみたい！」「あのカレーそばを食べてみたい！」って気持ちになるはずです。ぜひ、番組で紹介されるお店だけでなく、今回ご紹介したお店にも足を運んで、あなただけの「推しカレーそば」を見つけてみてくださいね！
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