石川聡（いしかわそう）さんが、ＴＢＳテレビ５月７日に放送される「マツコの知らない世界」に出演。マツコさんに「町弁の世界(弁当)」を語りました。石川聡（いしかわそう）さんのプロフィール・職歴・くるめし等、詳しく調べてみました。中学卒業後、建築業に身を置き、業界と社会人の経験を積まれたと思います。その後、内装屋を起業、現在は「(株)くるめし」代表取締役として活躍されてます。
美味しい町弁を仕事としてます。「町弁の世界」今回のテーマです。
石川聡（いしかわそう）さんのプロフィール
・生年月日・・・・１９８３年７月２７日 年齢：40歳（2024年5月現在）
・出 身 地 ・・・・兵庫県西宮市出身 東京都大田区育ち
・身 長・・・・１７６ｃｍ
・体 重・・・・非公開
・足のサイズ・・・２６.５ｃｍ「オニズカタイガーのスニーカーが好き」
・兄 弟・・・・3人兄弟の末っ子
・ご 家 族 ・・・・奥さん、長男・長女・次女（長男さんは中学生？長女,次女さん小学生？）
公式サイトでは、未確認です。
・趣 味・・・・ランニング・SUP（スタンドアップパドルボード）・旅行
・性 格・・・・ポジティブな人見知り
石川聡（いしかわそう）さんの職歴
・1998年(石川聡さん１６歳）建築業界にて経験を積む「大工さん？」
・2000年(石川聡さん１８歳）内装業で独立（創業）
・2006年(石川聡さん２４歳）(株)シーエヌエスに入社。WEBサイト受託制作経験
・2008年(石川聡さん２６歳）「くるめし弁当」の前身「くるめし.com」を立ち上げ
・2010年(石川聡さん２６歳）日本フードデリバリー(株)を設立
・2013年(石川聡さん２９歳）夢の街創造委員会(現‥出前館)と資本業務提携
・2023年(石川聡さん３９歳）社名を日本フードデリバリーから「(株)くるめし」へ
石川聡（いしかわそう）さんマツコに語る【町弁の世界】
石川聡さんの仕事は「弁当屋・仕出しが出来る飲食店」と「消費者(食べる人)」を繋ぐ仕事をしてます。つまり「テイクアウト可能な料理」と「その料理」を食べる方をＷｅｂ上で繋ぐ仕事です。
作ってからお届け迄、時間との勝負です。「町弁」とは、町の弁護士と言う意味も有りますが、近所で弁当を作ってくれるお店の事を意味してます。「町弁」は、弁護士だけじゃなく、美味しい物なんです。『美味しい町弁』良いですよね。「美味しい町弁」わが町にもたくさん出来ると良いですね。
仕事上で石川聡さんは、弁当？バックおかず？数多く見てます。食べてます。紹介してます。『良い物』いっぱい知ってます。マツコさんには、お勧めの町弁をたくさん紹介してます。
石川聡さんのお勧めの町弁は、こちらです。
【石川社長の紹介記事を引用させて頂きました。】
カーポラヴォーロさん
イタリアン弁当
詳しくはこちら
惣菜・手作りの店「KIYOSHI」
鮭 弁
詳しくはこちら
群馬の登利平さん
上州御用鳥めし
詳しくはこちら
幻の弁当 チオベン
千織先生と呼ばれてる
「お弁当の詰め方教室」まで行ってる
お弁当の達人が作ってる弁当です。
詳しくはこちら
石川聡（いしかわそう）さんの「くるめし」
石川聡社長が経営してる「(株)くるめし」はＷｅｂサイト作成会社に入社以降「集客・宣伝・利用者」といったノウハウを温めて来た結果と若き時代に食べた弁当を思い出しながら作って来た企業だと思います。企業の目標として「働く人の食生活をもっと豊かに」と考えて会社運営されてます。機会が有れば私も石川社長の所に依頼したいです。
「くるめし さん」は、調べてみると企業として「働く人」をとても大切にしてます、お客様だけでは無く自社で働く従業員にも「大切にされてる」と感じてもらえる企業つくりを実践されてる様に感じました。私も企業戦士です。もう少し若かったら転職を考えたかもです・・・・
お客様が「消費者(弁当を食べる方)」と「顧客(料理を作る方)」で、別々に存在する。その２つのお客様を繋げる仕事なんですよね。弁当をプロデュースする事も積極的に行っている事にビックリしました。飲食店任せじゃないんです。
・会 社 名・・・・ 株式会社 くるめし 【https://www.kurumeshi.co.jp/】
・資 本 金・・・・ ７，９２４万５，７５０円
・従 業 員 数 ・・・・ １７４名 （2021年9月時点:平均年齢34歳）
・運営メディア・・・ くるめし 【https://www.kurumesi-bentou.com/】
シェフコレ 【https://www.chef-colle.com/】
ヒトハコ 【https://hitohaco.com/】
・業務提携先・・・・ 株式会社出前館 （資本提携先でもある）
石川聡（いしかわそう）さん まとめ
「１週間で、最高何食お弁当間食しましたか？」との問いに対して、２０食くらい(１日７食が最高)と答えられた程弁当好きな石川聡さん。又、「３０日間お休みがあったら何をしますか？」との問いに対して、子供と遊び倒す。と答えられ子煩悩な部分も見付けました。
最後に「町弁の世界」で紹介された鯖弁当、詳しくはこちらです。
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